Ny sushi-restaurant er åbnet: Vi er blevet godt modtaget

BRANDE Nu behøver borgerne i Brande og omegn ikke længere at sætte bilen i gear og haste mod nabobyen, når de pludselig bliver overmandet af trangen til sushi.

Fuyu Sushi er åbnet på adressen Storegade 18, og det er ægteparret Liting Mu og Wenqiang Lin, der står bag det nye spisested i Brande.

- Vi hørte, at der var rigtig gode lokaler, der var ledige i Brande, fortæller Liting Mu.

Parret tog turen fra Grindsted for at bese lokaliteterne nærmere.

Og ganske rigtigt.

Lokaliteterne i Solgården i Brande havde netop den størrelse, som parret var på udkig efter.

Aftalerne faldt på plads, og snart gik de i gang med ombygning og indretning.

Samtidig flyttede parret med deres datter på fem år og sønnen på knap et år til Brande, hvor de flyttede ind i en lejlighed.

- Vi har nu haft åbent en uges tid og er blevet rigtig godt modtaget, siger en glad Liting Mu.

Stor erfaring i branchen

Fuyu Sushi har plads til omkring 30 gæster, og der er også mulighed for at få sushi med hjem som takeaway.

Det kan i øvrigt også lade sig gøre at få andet end sushi, hvis man ikke lige er sulten efter fisk

Der er andre varme retter på menukortet samt nogle desserter.

Parret bag Fuyu Sushi har i forvejen erfaring indenfor branchen. De har således begge arbejdet på kinesiske restauranter i Herning, Grindsted og Varde. Med restauranten i Brande er det dog første gang, at de springer ud som selvstændige.

Liting Mu og Wenpiang Lin stammer begge fra Kina, men har boet i Danmark en halv snes år. Det var også her, de mødte hinanden.