Duft billederne: Bageren er klar til jul

Bagermester Flemming Nissen og hans folk har travlt op til jul

23. december 2020, 09.34
1 af 10 Michelle Joel er udlært 4. februar, så hun er selvkørende. Flemming Nissen hjælper lige med at få de sidste wienerstænger forberedt. De skal sælges 23. december. Foto: Tom Laursen

AULUM Kager går der ikke så mange af i juledagene, men det er højtid for at spise rugbrød og franskbrød i mange varianter, og det brød, som bageren ellers fremstiller.

Det kan mærkes på arbejdsmængden hos »Byens Kagemand« i Aulum, hvor bagermester Flemming Nissen »nærmest arbejder i døgndrift« for tiden.

Når brødet er blevet bagt, skal noget nyt forberedes. Til dagen efter. Eller dagen efter igen....