Længe leve de fynske kagekoner: Afhængig af fynboheroin

8. oktober er »Brunsvigerens dag« - vi ser nærmere på det fynske fænomen

9. oktober 2020, 17.01

Marie Juul Sørensen, indehaver af Aroma, og brunsviger-afficionado Charlotte Lindhardt diskuterer opskrifter. Foto: Flemming Hansen

Torsdag 8. oktober var det »Brunsvigerens dag« - nærmest en fynsk nationaldag opfundet af DR-P4.

Det er måske ikke noget, man mærker så meget til i det jyske, men på Fyn - og for eksil-fynboer - er det en stor dag.

Brunsvigeren er nærmest en religion for fynboer. I den lokalhistoriske bog »Fynbogen 2019« bruges...