I praktik som ølbrygger: Øl bliver ikke brygget på én dag - desværre!

Herning Folkeblad har været i praktik hos Borg Bryghus i Studsgård, hvor der er styr på processerne

26. juli 2019, 19.44

De fire tanke, som Erik Borg fra Borgs Bryghus står ved, indeholder de fire typer øl, som han sælger i bryggeriet i Studsgård. Foto: HENRIK OLE JENSEN

STUDSGÅRD 100 kilo malt, 550 liter vand, humle, gær og lækkerier fra den store krydderihylde.

Det lyder næsten som opskriften på en gigantisk ølkage, men det er i store træk de ingredienser, som brygmester Erik Borg fra Studsgård skal bruge, når han skal brygge 480 liter øl.

Han åbnede Borgs Bryghus i slutningen af marts, og siden er der sket en hel del. Han arbejder på a...