Herning-kok skal til OL: Jeg er sikker på, det bliver en kæmpeoplevelse

Oliver Knudsen fra Herning har som kok på Scandic Regina blandt andet sat sit aftryk på dessertmenuen. Om et par dage tager han til OL for kokke

11. februar 2020, 20.55

25-årige Oliver Knudsen, der til daglig er kok på Scandic Regina i Herning, er udtaget til cateringlandsholdet, og skal fra fredag i denne uge deltage i OL for kokke i Stuttgart sammen med sine ni holdkammerater. Foto: Henrik Ole Jensen

KOKKE-OL Oliver Knudsen er med egne ord næsten vokset op i et hotelkøkken. Så måske er det ikke så sært, at den unge herningenser tabte sit hjerte til madlavning - men ikke bare en hvilken som helst madlavning. Den helt skarpe og snorlige slags - den slags, man kan vinde anerkendelse og medaljer på.

På torsdag, 13. februar, trækker han sammen med resten af det danske catering-landshold i det sneh...