Fiskefoderproducent har haft bæredygtighed på menuen siden 90’erne

Hos fiskefoderproducenten BioMar i Brande var bæredygtighed et tema, lang tid før det kom på alles læber

7. oktober 2019, 14.01

Det var tilfældigheder, der førte ham fra et job i kemikalieindustrien i København til jobbet som produktkvalitetschef i BioMar i oktober 1994. - På det tidspunkt vidste jeg intet om fisk, og havde aldrig arbejdet med den type råvarer. Men naturvidenskab i alle afskygninger har altid interesseret mig, fortæller Ole Christensen, der i dag er vice president i BioMar og har ansvaret for virksomhedens aktiviteter i Europa, Mellemøsten og Afrika. Foto: Tom Laursen

ERHVERV Insekter bliver ofte nævnt som en af fremtidens proteinkilder for os mennesker. Men det er ikke alle, der bliver sultne ved tanken om kryb på menuen.

For fiskefoderproducenten BioMar, der har hovedsæde i Brande, er insekter dog en af de seneste løsninger på at fremstille bæredygtigt fiskefoder.

- Vi har netop lanceret fiskefoder med insektprotein på det franske marked. Det er noget, vi har ar...