Nyt liv: Nu har kokken levende råvarer

Et yngre par har overtaget et besøgslandbrug mellem Vildbjerg og Herning. Der er mange planer for stedet

24. oktober 2020, 08.15

Casper Hindkjær Hansen og Sofie Nielsen har overtaget gård, ænder, gæs og vildsvin efter Wanda og Karsten Sander. Foto: Tom Laursen

SKIBBILD-NØVLING Efter 14 år som kok har Casper Hindkjær Hansen lagt kokkekniven fra sig, men han er ikke færdig med fødevarer. Han er i gang med at uddanne sig til datatekniker, og så har han købt et landbrug, hvor der allerede er en række dyr.

Ud over vildsvin, et par kalkuner og 10 gæs er der også 65 ænder.

- De bliver slagtet til mortensaften og til jul. Vi er ved at undersøge, hvor vi kan få dem slagte...