Herningensere med fokus på bæredygtighed: Vi har givet slip på hamsterhjulet

Dorte Fløjgaard har sat gang i flere initiativer i forhold til madspild, byttemarkeder og »Boomerang-poser«. Hun er nyuddannet plantekostvejleder og har netop sammen med sin mand etableret virksomheden Green Select

1. oktober 2019, 16.55

Dorte Fløjgaard har gennemført en online-uddannelse fra et amerikansk universitet og kan kalde sig plantebaseret kostvejleder. Den viden smider hun sammen med sine mange års erfaring i klimavenlige løsninger, permakultur, plantebaseret mad og evnen til at arrangere events ind i et nyetableret firma. Foto: Henrik Ole Jensen

KLIMAAKTIVIST Allerede ved lågen til kolonihaven bliver man mødt af en skov af urtepotter med blomster og krydderurter, som et lokalt supermarked ikke kunne sælge, men som her får ny grokraft - foruden et par sprossede vinduespartier, der venter på at blive til en del af et drivhus, en stabel røde mursten, ...