Selvforsyning med foderprotein

22. februar 2021, 12.31

Ejstrupholm Inden for få år forventer ØkologiRådgivning Danmark, at importeret soja er fortid i de økologiske foderplaner. Fremtiden er i stedet en større selvforsyning med foderprotein - produceret på ejendommen eller i lokalområdet.

En af de landmænd, der har efterspurgt en beregning, er Uffe Bie, økologisk mælkeproducent ved Ejstrupholm. Den har givet ham overblik over, hvad han kan tillade sig at betale for såvel bælgsæd fra økologiske planteavlere i nabolaget som for jordleje, hvis han selv skal dyrke foderet.

- Ét er, at det er svært at skaffe soja i øjeblikket, noget andet er, at det ikke er bæredygtigt at hente det i Kina. Jeg vil gerne være på forkant, for jeg er sikker på, det bliver et krav om nogle år, at vi producerer økologisk mælk på dansk foder. Det kan jeg lige så godt begynde at forberede mig på, siger Uffe Bie.