100-årig bager stadig selv bollerne: - Jeg ved ikke, hvad hemmeligheden er

Dagmar Toksvig fylder 100 år i egen lejlighed og med et minimum af hjælp. Hun regner med, at opskriften er gode gener i familien

3. oktober 2020, 17.01

- Hukommelsen fejler ikke noget. Jeg er i hvert fald ikke dement endnu, konstaterer Dagmar Toksvig fra Herning, mens hun fortæller om sin tilværelse i anledning af, at hun mandag 5. oktober fylder 100 år. Foto: Tom Laursen

100 ÅR Der står friskbrygget kaffe og boller på bordet. Bløde, hvide hvedeboller med smør, som Dagmar Toksvig selv har bagt. Og marmeladen med bær fra svigerdatterens have er også hjemmelavet i det lille køkken i Kampmannsgade, hvor hun har boet, siden seniorboligerne var nybyggede for 23 år siden.

Det med bollerne er noget, hun gør jævnligt »for det er så dejligt nemt at have i fryseren og ta...