Grillet grønt

Prøv at tilberede grøntsager med ild og røg

1. juli 2020, 14.05

Grønne bønner med kulristede løg og creme fraiche med hvidløg og urteolie. Foto: Martin Nordin

Grønne bønner med kulristede løg og creme fraiche med hvidløg og urteolie (6 personer)

Begynd med urteolien. Blend urter, hvidløg, citronsaft og olie med en stavblender eller i en foodprocessor. Smag til med salt og peber.

Læg kul eller brænde i grillens ene side, så der er plads til at riste løgene ved indirekte varme senere. Tænd grillen, og læg løgene direkte på kullene, men...