Too good to go: Folk kommer fra omegnsbyer for at hente billigt bagerbrød

Bageriet har via en app succes med at sælge bagværk som brød og søde sager, som ellers ville havne i skraldespanden

14. september 2019, 08.56

For en bager kan det være svært at forudse, hvor mange franskbrød, boller og kanelsnegle der bliver brug for i løbet af dagen. Derfor er bageriet i Kibæk med i en ordning, hvor kunderne kan købe billigt brød for at mindske madspild. Bagermester Kent Hvid ses her mellem de to ekspedienter Louise Elmholdt Pedersen (t.h.) og Sonja Smith, som holder en Too Good To Go-pose. foto: Tom Laursen

KIBÆK KIBÆK Kibæk Bageri er med til at mindske madspild, og det er muligt at købe overskuddet af bagværk billigt gennem appen Too Good To Go. Ordningen er en succes, og på tre år har man hos bageren i Kibæk solgt 3451 poser med brød. Brødet kan hentes lige inden lukketid

- Vi syntes fra starten, at det er en god idé, fordi vi smider meget ud, og det kan andre få glæd...