Brændt herregård kom på bordet

Gedeost og brændt flødesovs. Det er en del af Skarrildhus’ historie, der kom på bordet

11. februar 2020, 13.14

Lucas Hartmann (t.v.) og Jeff Wallentin er kokkeelever på Skarrildhus og var henholdsvis køkkenchef og souschef ved elevmiddagen forleden. Foto: Henrik Ole Jensen

SKARRILD Det var 18 meget spændte kokke, og 70 spændte gæster på Skarrildhus, som forleden lagde håndværk i og smagsløg og maver til det årlige elevtræf for alle Sinatur-kædens hoteller.

De 18 kokke skulle sammen med tre tjenerelever tilberede og servere en gourmet-menu med syv retter.

- Det var virkeligt en udfordring, men det var meget spændende at være med til, siger Lucas Hartma...