Højskole: Føde til mave og ånd

Der var elektrisk ovn, gasblus og åben ild, men maden var vegetarisk, da deltagere på Møltrup-højskole blev udfordret med ukendte opskrifter og ingredienser

7. august 2020, 11.37

Frikadeller uden kød, men over bål. Inger Hundahl (t.v.) fra Vildbjerg kigger på, at Inger Lise Hermansen fra Billund og Helle Sloth Mortensen fra Aarhus - opvokset i Aulum - er kokkene, der gør maden god. Foto: Flemming Hansen

TIMRING Koncentrationen og seriøsiteten er stor, men tonen er lattermild, når der bruges en hel eftermiddag på at lave et vegetarisk måltid på sommerhøjskolen på Møltrup Optagelseshjem.

- Vi slog lige græsplænen, ler Inger Lise Hermansen, da hun bliver spurgt om ingredienserne i frikadellerne, der er ved a...