Video: Bagermesteren han har altid travlt

Det bliver ikke til fridage for bagermester Flemming Nissen i år, men en ferie venter i 2021

23. december 2020, 08.59

Hemmeligheden bag at drive et bageri er rationelle arbejdsgange - og ganske mange arbejdstimer for mesteren Flemming Nissen selv. Foto: Tom Laursen

AULUM Det er ikke kun bondemanden, der altid har travlt. Det har bagermesteren også. Flemming Nissen driver »Byens Kagemand« i Aulum, og i år er det ikke blevet til en eneste fridag hidtil, og selv om bageren holder lukket juledag, skal der alligevel arbejdes.

Læs mere om bagerarbejdet i Herning Folkeblad onsdag, og se i denne video, hvad Flemming Nissen må kaste sig over, netop som han skal ud af døren.