Kransekager - smager godt hele året

Kransekager er dekorative og kan serveres ved mange lejligheder - og så kan de laves i god tid og lægges på køl eller fryses ned

27. december 2019, 16.15

Klassiske kransekager. Foto: Rikke Westesen

Klassiske kransekager. Foto: Rikke Westesen

Klassiske kransekager (cirka 15 styk)

Tænd ovnen på 210 grader.

Kom æggehvider og sukker i en skål, og varm det op over vandbad, indtil sukkerkrystallerne er helt smeltede. Kør det sammen med marcipanen i en røremaskine. Fyld kransekagemassen i en sprøjtepose, gerne med en trekantet glat tylle, og sprøjt 15 stykker på 6 centimeter...