Street food derhjemme

Ny bog byder på både krydrede karryretter, snaskede sandwich og friturestegte lækkerier. Altsammen mad, der kan samle familien

16. september 2020, 13.24

Köfte med bulgursalat. Foto: Line Falck

Köfte med bulgursalat (4 personer)

Köfte er tyrkiske krydrede lammefrikadeller, der kan steges eller grilles.

Bulgursalat: Bring vand i kog i en gryde og tilsæt salt og bulgur. Kog ved svag varme under låg i 15 minutter, eller til alt vandet er opsuget. Kom den kogte bulgur i en stor skål. Stil den i køleskab....