Kimen til virksomheden blev lagt på grund af niecens sygdom: Det var forfærdeligt at se, at Tilde bare svandt hen

Nordic Gluten Free Bakery har rod i niecens sygdom

26. juni 2020, 14.03

Laila Finding i »Tegnestuen«, hvor der bliver produktudviklet. Foto: Flemming Hansen

KLOVBORG Mellem en halv og en hel procent af alle danskere har fået diagnosen glutenallergi. I Sverige er andelen fire procent, så der er uden tvivl et stort mørketal herhjemme. Hertil kommer, at netop glutenallergi optræder vidt forskelligt i styrke.

Som meget andet i denne tilværelse kommer mange gode idéer og initiativer på baggrund af kriser e...