Vin

Vin

Fra sidste års vinfestival. ? Foto: Steen hebsgaard

Vine og lækkerier for enhver smag

Hobby-vinavler Vagn Erik Nielsen går og ordner vinstokkene, så visne blade og druer ikke skygger for de mange drueklaser. ?Foto: Flemming Hansen

Det tog ham 15 år at overtale konen

Tine Troelsen, Herning:

- Jeg vidste faktisk ikke, at gasgrill ikke er indbefattet af forbuddet, men fordi det er så varmt, griller vi tre-fire gange om ugen, og det er mere, end vi plejer. Hvis ikke det var så varmt, ville vi nok i højere grad grille store bøffer og få kartofter til, men sulten er ikke helt den samme, så det bliver mest til foliebakker med kød og grøntsager og nogle majskolber.

Hvordan griller du under forbuddet?

Danish Crown: Salget af grillmad er steget med 15-20 procent

Souschef hos Meny på Dæmningen i Herning, Christoffer Becher, sørger for, at der altid er rosé- og hvidvin på køl, og det hjælper salget af de to favoritter på vej. ??Foto: Henrik Ole Jensen

Salget af rosé er gået amok

Oddero har arbejdet økologisk i 10 år og har været certificeret siden 2010 og er således i den forstand med på tidens trend, men når det kommer til selve produktionsmetoderne, har huset ikke ændret sig meget i løbet af de seneste årtier. Foto: Colourbox

Et par unge øjne på Piemontes fremtid

Chateau Margaux er første gang nævnt helt tilbage i det 12. århundrede, men det er især fra det 16. århundrede, at opfattelsen af slottet som et grand cru-slot begyndte at etablere sig. ?Foto: Francois Poincet

Cabernet sauvignon for guder

En foreløbig visualisering af projektet viser, hvordan de tre etager med lejligheder vil kunne tage sig ud. Der arbejdes stadig på at fastlægge det endelige udtryk, men det ligger fast, at den brune farve fastholdes fra den nuværende bygning. ?Foto: Årstiderne Arkitekter

Herning Kommune

Uhrskov-huset går i højden

Når slåen har fået frost, enten naturligt eller i en dybfryser, bliver smagen sødere. Foto: Søren Olsen

Vintersaft med dejlig smag

Den buttede flaske anvendes til Ruinarts non vintage-champagner, hvor udgaven i den helt klare, lyse flaske, Ruinart Blanc de Blancs, er husets flagskib. Foto: Pr-foto

Verdens ældste champagnehus

Farven sidder i drueskindet, og det betyder, at man sagtens kan lave hvidvin af blå druer, mens det selvsagt ikke kan lade sig gøre at lave rødvin af grønne druer. Foto: Colourbox

Giver røde druer rød vin?

?Foto: Flemming Hansen

Galleri: Vinfest i Strøgcentret

Vinhuset Presan er flyttet fra Fynsgade til Vestergade 41, hvor Susanne og Preben Meldgaard har lejet kontor på 1. sal, mens der er indrettet vinbutik og smagelokale bagerst i bygningen.? Foto: Tom Laursen

Vinbutik træder små skridt ad gangen

Hold krop og ånd i form med Kaptajn Jespersens stavgymnastik og syng med på gamle lejlighedssange på Højskolen Skærgården dette års Hearts & Minds festival i september. ? Foto: Martin Dam Kristensen

Sport

Suppe, sang og stav-gymnastik

Jaanihanso Cider lever op til det, foregangsmændene herhjemme kalder rigtig cider. Det vil sige cider, der er baseret på gæret æblemost og ikke så meget andet. ?Foto: Lauri Laan

Estisk cider med i toppen

Druen riesling er Tysklands dominerende sort, når det handler om vin. Druen udtrykker sig forskelligt fra region til region. I eksempelvis Mosel er riesling typisk let og slank i udtrykket med noter af lime og våde sten. ?Foto: Colourbox

Kom i gang med tysk vin

Vinbønder må indstille sig på, at de ikke får en særlig stor høst i år, fordi den kolde sommer betyder, at druerne modner langsomt. Billedet er et arkivbillede fra Dyrehøj Vingård ved Kalundborg. Foto: ritzau/Adrian Joachim

Den kolde sommer går ud over vinbønders druehøst

Vinformidler Annette Jørgensen, stående, har en af de højeste uddannelser i vinverdenen. Der findes kun 16 af hendes slags i Danmark. ?Foto: Flemming Hansen

Vinklub for kvinder har rundet 200 medlemmer

Yutaka Sushi Bar lagde lokaler til version to af Uhrskov Vines nye VINklub for kVINders vinsmagning med temaet »Find dine favoritvine til sushi«. Den første blev holdt for en måned siden, og der blev lynhurtigt udsolgt til dem begge. ? Foto: Flemming hansen

Med Kyperkællingerne til vinsmagning

De to veninder Camilla Merrild fra Lind, t.v., og Camilla Ørving fra Herning var også til vinsmagning. ?Foto: Flemming Hansen

Se billederne fra vinsmagning kun for kvinder

Hamilton Russell ligger i pittoreske omgivelser med det sydlige Atlanterhav i forgrunden og bjerge bag sig. ?pr-foto

Sydafrikanske topvine med terroir

En rosé skal være frisk og let, og de fleste efterspørger mere lyse roséer. ?Foto: Colourbox

Tid til rosé