Mad

Mad

Anika Karlsen Thor har udgivet sin tredje kogebog. Denne bog er skabt i samarbejde med Løgumkloster Højskole og præsenteres officielt ved en bogreception i dag, 1. marts, på højskolen. Bogen er den første, hun har skrevet udelukkende med vegetariske retter. Skolen har elevrekord i år, så der bespises 71 elever denne sæson.

Anika har revolutioneret køkkenet på kendt højskole: Sågar håndværkerne er blevet »omvendt«

Peter Kofod.

Debat

En grotesk sag fra det virkelige liv

Knud Nielsen.

Debat

Læserbrev: Stop, hold op, det er min krop

Jens Peder Damgaard Jensen føler, at Yutaka Spisehus' karaoke-rum har fået det udtryk, ejerne gerne ville have haft fra første dag.

Nyt karaoke-koncept hos Yutaka i Herning: Lounge-miljø og friere tøjler for gæsterne

Debat

Studerende: Helse-propaganda i børnehøjde

Vibeke Larsen.

Standpunkt: Frikadelle-sagen fortsætter i det groteske

Alt står snorlige hos Opus One i Napa Valley. (PR-foto) PR/Ritzau Scanpix

Et værk i topklasse

Alt står snorlige hos Opus One i Napa Valley. (PR-foto) PR/Ritzau Scanpix

Et værk i topklasse

Steffen Brunsgaard (t.v.) og Preben Hansen ved skulpturen »Vidnerne«, der står foran de lokaler, hvor Brunsgaards Køkken havde til huse.

Aulum

Måtte lukke Brunsgaards Køkken efter to måneder: - Jeg var nok for optimistisk

Bagermester Henrik Laursen håber, at der kan genåbnes om få dage i Bagerriget.

Bager i Herning forventer at genåbne fredag: Står tilbage med bøde og sur smiley

Medarbejderne ved det kommunale storkøkken Åkanden i Tarm får topkarakter af de ældre.

Ældre spurgt om kommunal mad: Næsten alle er tilfredse

Der bliver stadig ikke bagt brød hos Henrik Laursen fra Bagerriget på Gl. Landevej på grund af skadedyr.

Stadig trist nyt for bager i Herning: Jagten på skadedyr fortsætter

Gaslageret ved Arinco set fra Skjernvej øst for Videbæk. Kuglen er 18 meter høj og 24 meter i diameter.

Kæmpestor kugle ved Videbæk: Mejeri samler biogas i nyt lager

Kunderne kan fortsat ikke købe bagerbrød og kager hos Bagerriget på Gl. Landevej. Der er lukket på grund af spor efter skadedyr.

Bageri i Herning må fortsat holde lukket: Der er stadig spor efter »små banditter«

Lone Nielsen.

Debat

Dementi: Der er god mad til langt de fleste på plejehjemmene

152 dommere brugte mandag formiddag på at bedømme 1084 mejeriprodukter, som er inddelt i tre hovedkategorier: ost, smør og blandingsprodukter samt konsumprodukter.

1100 mejeriprodukter kæmpede om prestigefyldte priser: 152 dommere smagte på oste og yoghurt

Debatredaktør Jacob Hove.

Debat

Kommentar: Madanmelder spiste levende dyr

Madmor Maiken Mosgaard sørger for at omkring 80 procent af de indkøbte fødevarer er økologiske i Østbyens Børnehuse. Her hjælper hun fra venstre Liyah, Natan, Shana og Mila med at lave kartoffelpizza.

Heldige kartofler: Børn på Holtbjerg lærer med kartofler

Der bliver brugt økologisk mel hos Aroma, og det har været med til at give caféen i Fonnesbechsgade Det Økologiske Spisemærke i bronze. Et af brødene har endda endnu mere bæredygtighed over sig. Der er nemlig blandet daggammelt hvedebrød i dejen. Indehaver af Aroma, Marie Juul Sørensen (t.h.), har blandt andet sparret med direktøren i Bæredygtig Herning, Thea Lyng Thomsen.

Café i Herning tildelt økologisk spisemærke: - Det giver blod på tanden

Mange tror fejlagtigt, at Nicolaj Lauersen fra Gastro 13 står bag den nye Gastro Pizza i Herning.

Indehaver af Gastro 13 bliver lagt ned af lykønskninger: Men han har intet med nyt Herning-pizzeria at gøre

To gange i åbningsdagene løb Gastro Pizza i Bredgade tør for dej på grund af stor efterspørgsel. Nu retter pizzeriaet ind og sætter et maksimalt antal pizzaer til salg efter først til mølle-princippet.

Pizzeria i Herning taget med storm: Måtte melde udsolgt to gange i åbningsdagene

Cecilie Knoth er daglig leder af Gastro Pizza, der i dag åbner på hjørnet af Bredgade og Fredensgade.

Nyt fra pizzafronten i Herning: Gastro Pizza åbner dørene